All’interno dell’Azienda Agricola Pomodoretto, il Pomodoro San Marzano DOP e il Corbarino rappresentano i pilastri della nostra produzione, frutto di un legame profondo con il territorio.
Il San Marzano DOP, coltivato sui terreni vulcanici della pianura campana, si distingue per la sua forma allungata, il colore rosso vivo e il sapore dolce e pieno, con una leggera nota acidula che lo rende unico. Grazie alla cura che dedichiamo alla coltivazione, garantiamo un prodotto che conserva intatta tutta la qualità ,caratterizzato da una polpa soda e dalla buccia sottile, è il cuore della nostra produzione di conserve e passate, ideali per preparare salse dal gusto autentico e genuino.
Accanto al San Marzano, coltiviamo con passione il Corbarino, con la sua forma piccola e leggermente allungata, è perfetto per la preparazione di sughi freschi, soprattutto in abbinamento a piatti di mare, dove la sua dolcezza e la sua consistenza naturale riescono a esaltare i sapori mediterranei.
Il nostro processo produttivo è interamente artigianale e segue ritmi naturali, nel rispetto della stagionalità e dell’ambiente. Dalla semina alla raccolta, fino alla trasformazione, tutto viene svolto con l’obiettivo di offrire prodotti di altissima qualità, capaci di raccontare la storia e i sapori del nostro territorio. Il Pomodoro San Marzano e il Corbarino non sono semplici ingredienti, ma il risultato di una filiera fatta di passione, dedizione e attenzione ai dettagli, che porta sulla tavola il meglio della tradizione campana.